Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение 
«Средняя общеобразовательная школа № 32 города Белово»

Информация для родителей

Информация для родителей по организации питания детей в

МБОУ СОШ №32

 

 Пищеблок учреждения работает на сырье, имеет мясо-рыбный цех, овощной цех для первичной обработки овощей, горячий цех, моечное отделение для мытья столовой посуды, моечное отделение для мытья кухонной посуды, складские помещения.

Примерное 10-ти дневное меню на льготное 2-х разовое питание и одноразовое организованное питание разработано с учетом производственных помещений. Меню согласовано с Роспотребнадзором.

Рацион питания включает разнообразный ассортимент продуктов. В меню включены каши, бутерброды (масло, сыр), первые блюда, блюда из рыбы, мяса, птицы, гарниры крупяные, макаронные изделия, картофель, напитки, продукция обогащенная микронутриентами, кондитерские изделия.

Медицинский работник ежедневно осуществляет контроль за работой пищеблока. Кроме того в учреждении создана бракеражная комиссия, в состав который входят не только работники учреждения, но и представители родительской общественности. Бракеражная комиссия осуществляет контроль за работой пищеблока.

Нарушений технологии приготовления блюд в ходе всех проверок не выявлено. При взвешивании порционных блюд вес всегда соответствует меню.

Количество питающихся детей: 497, 54%.

 

Классы

Кол-во обучающихся

Кол-во питающихся

Итого

%

Через раздачу

За счет родителей

ОБ

МБ

Опека

1-4

418

240

28

1

3

268

64

 

5-9

435

88

22

 

9

110

25

 

10,11

69

 

3

 

3

3

4

 

 

922

328

53

1

15

397

43

100

 

46% детей не питаются по следующим причинам: индивидуальный режим питания, по мед.показаниям (диета), плотно кушают дома.

Стоимость питания в день: за счет средств родителей – 36 руб., за счет областных средств – 50 руб., за счет местного бюджета – 25 руб.

При входе в учреждении оформлен стенд, на котором размещается информация для родителей: меню на каждый день, график питания и различная информация по здоровому питанию, которая постоянно обновляется.

Механическое, тепловое, холодильное оборудование имеются в полном объеме, в рабочем состоянии. Кухонного инвентаря и столовой посуды в достаточном количестве. В декабре 2018 г. за счет спонсорских средств (10000 руб.) были приобретены гастроемкости для мармита 2-х блюд. Данное оборудование позволяет поддерживать температурный режим горячих блюд в течение 2-х часов.

25.01.2019 г. телекомпания «Омикс» сняла сюжет для городских новостей об организации питания детей в школе с опросом обучающихся.

12.02.2019 г. была проведена проверка работы пищеблока депутатом Соловьевым А.Г. В ходе проверки нарушений не выявлено.

Версия для печати Версия для печати

График питания обучающихся

График питания обучающихся МБОУ СОШ № 32

 

1 смена

9.35 (1 классы, 2 а, 4 а, 4 в)

10.35 (5 классы, 6 классы, 7 а)

11.35 (7-11)

Льготное питание

Завтрак 8.45

Обед 10.35

 

2 смена

14.15 (2 б, 2 в, 2 г, 3 классы, 4 б)

Льготное питание

Полдник

15.15

Версия для печати Версия для печати

План работы бракеражной комиссии

План работы

бракеражной комиссии МБОУ СОШ № 32 на 2018-2019 уч.г.

На основании Положения о бракеражной комиссии, основных целей контроля за качеством приготовления пищи, соблюдении технологий приготовления пищи и выполнения санитарно – гигиенических требований работниками пищеблока, работа бракеражной комиссии МБОУ СОШ № 32 организована по следующим направлениям:

Ежедневный контроль.

1. Бракеражная комиссия ежедневно приходит на снятие бракеражной пробы.

2. Оценки органолептических свойств приготовленной пищи (цвет, запах, вкус, консистенцию, жесткость, сочность и т.д.).

3. Соблюдения технологии приготовления пищи.

4. Полноты вложения продуктов при приготовлении.

5. Соблюдения санитарно – гигиенических норм сотрудниками пищеблока.

6. Проверки наличия контрольного блюда и суточных проб.

7. Взятие проб из общего котла.

Ежемесячный контроль.

1. Организация питьевого режима.

2. Проверка состояния пищеблока, помещений для хранения продуктов, помещений для хранения уборочного инвентаря и помещения туалетной комнаты.

3. Контроль проведения уборок (ежедневной и генеральной) помещений пищеблока.

4. Соблюдение температурных режимов хранения продуктов.

5. Контроль качества обработки и мытья посуды.

6. Контроль соблюдения режимных моментов в организации питания учащихся. Проверка качества используемой для приготовления и подачи блюд посуды, сервировочного инвентаря.

7. Проверка хранения правил продуктов.

Результаты проверок фиксируются в журнале бракеража готовой продукции, в актах проверки работы школьного пищеблока. Отчеты по проведенным контрольным обходам обсуждаются на родительских собраниях. Бракеражная комиссия в своей деятельности руководствуется санпинами, сборниками рецептур, технологическими картами, ГОСТами.

Версия для печати Версия для печати

Сведения о школе
01. Основные сведения
02. Структура и органы управления ОО
03. Документы
04. Образование
05. Образовательные стандарты и требования
06. Руководство. Педагогический состав
07. Материально-техническое обеспечение
08. Стипендии и иные виды материальной поддержки
09. Платные образовательные услуги
10. Финансово-хозяйственная деятельность
11. Вакантные места для приема (перевода)
12. Доступная среда
13. Международное сотрудничество
Государственная итоговая аттестация
ГИА - 11
ГИА - 9
Демоверсии
Информационные материалы
Итоговое сочинение (изложение)
Расписание
Новости
Школьная форма
Школьные новости
Инклюзивное образование
Дистанционное обучение детей с ограниченными возмо
Методическая копилка
Реализация программы коррекционной работы
Советы психолога
Список сайтов о дистанционном обучении
Список сайтов, осуществляющих дистанционное обучен
Центр дистанционного образования Кемеровской облас

Электронная школа 2.0
Платные образовательные услуги
Электронная школа 2.0
Питание
Здоровое питание
Информация для родителей
Меню
Новости питания
Нормативно-правовые документы
План работы бракеражной комиссии
Режим питания
Телефоны горячих линий по вопросам организации пит
Всероссийская олимпиада школьников
График проведения олимпиад
Нормативно-правовая база
Обучающимся
Полезные ссылки
Профориентация
Экзамены

Учителям
Памятка для учителей
Полезные ссылки
Родителям
Доска объявлений
Зачисление в школу
Контактная информация
Рабочие тетради
Температурный режим
Горячая линия
«Горячая линия» по вопросам обеспечения учащихся
Обращения граждан
Вопрос-ответ

Государственная символика Российской Федерации
Информационная безопасность
Детские безопасные сайты
Локальные нормативные акты
Нормативное регулирование
Обучающимся
Педагогическим работникам
Родителям
Безопасность
Безопасность на воде
Пожарная безопасность
Социальная реклама
Финансовая грамотность
Нормативные документы
Педагогам
Родителям

Противодействие коррупции
ШСК
Школьный спортивный клуб "Фортуна"
© 2004-2021, "Корпорация ИТ" ОГРН 1084202000387, С.с.=0,0937с. 21706 03